O surf é um esporte que exige muita resistência do atleta, pois passar em média três horas seguidas na água salgada e ficar exposto ao sol ocasiona um grande desgaste físico.

O surf tem um gasto energético muito elevado. Na maior parte do tempo, o surfista passa remando para ultrapassar a arrebentação e, depois dessa maratona, necessita ainda de força e explosão para realizar as manobras radicais em cima da prancha.

É comum, depois da prática do esporte, uma exaustão. As reservas de energia do corpo (glicogênio, músculos e gordura) são bastante utilizadas e necessitam de uma recuperação imediata.

Quanto mais tempo o atleta demora a se alimentar, mais lenta será a sua recuperação física. A alimentação após o surf é extremamente importante e influenciará o tempo de recuperação e a qualidade da sessão posterior.

A alimentação do atleta deve ser rica em carboidratos, nutriente importante para fornecer energia durante atividades de longa duração. Durante o exercício, o objetivo primordial para os nutrientes consumidos é repor os líquidos perdidos e providenciar carboidratos (aproximadamente 30 a 60g por hora) para a manutenção das concentrações de glicose (energia), diminuindo a depleção do glicogênio (reservas de carboidratos no organismo).

A recuperação depois do exercício é um desafio para o atleta e envolve desde a restauração de glicogênio hepático e muscular até a reposição de líquidos e eletrólitos perdidos no suor. É fundamental consumir alimentos ricos em carboidratos imediatamente ao término do exercício.

Preparações ricas em carboidratos como batatas, massas, aveia e bebidas esportivas são boas fontes de carboidratos para a síntese de glicogênio muscular e devem ser a primeira escolha de carboidratos nas refeições de recuperação.

O consumo de proteína depois do treino também é importante, pois elas são essenciais na recuperação do músculo, que está bastante desgastado, já que nosso corpo também utiliza aminoácidos do músculo como fonte de energia.

A utilização de aminoácidos como energia promove uma degradação da massa muscular e com isso a diminuição da força e resistência do atleta, visto que os músculos são responsáveis pela movimentação do corpo. Alimentos como ovos cozidos, queijos brancos e frango grelhado são preparações interessantes para serem consumidas após a prática do esporte e auxiliar a recuperação muscular.
 
Alguns suplementos podem ser utilizados para potencializar a recuperação. A Whey protein é uma proteína de rápida absorção que juntamente com a dextrose (carboidrato de rápida absorção) conseguem chegar rapidamente aos músculos, auxiliar no reparo muscular e do glicogênio, diminuindo o tempo de recuperação do atleta.

Outro ponto importante é a hidratação. Os surfistas sofrem bastante com a hipohidratação (diminuição da água no organismo) pela longa exposição ao sol e a água do mar, que devido a quantidade de sal atrai água do nosso corpo para fora, aumentando a desidratação.

O consumo de água é importante e deve ser feito durante, imediatamente após o exercício e ao longo do dia.

Uma recuperação mais eficiente irá definir como será a sua próxima sessão de surf. Para competidores, é essencial uma recuperação acelerada para que assim possam dar o máximo de si em todos os dias de competição e conseguir o melhor resultado possível.

Luan Lisboa
Nutrição UNIME – 8º Semestre
Equipe Técnica de Nutrição SNC Salvador
luansnv@gmail.com